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GORDURA DE PALMA DORATA FRY BD 14,5 KG
Código: 000509

O produto é altamente estável a oxidação devido à presença de antioxidantes naturais (tocotrienóis) e seu baixo teor de ácido linolênico (C18:3). Sua composição peculiar de ácidos graxos com cerca de 50% de ácidos graxos saturados, 40% de monoinsaturados e 10% de poliinsaturados faz com que não seja necessário processo de hidrogenação parcial. Dessa forma, não ocorre a formação de ácidos graxos trans. Seu estado físico é semissólido à temperatura ambiente.

Características

Não deixa cheiro e nem fumaça no ambiente; tem alta estabilidade oxidativa; frita melhor e dura mais; mantém o verdadeiro sabor dos alimentos; deixa os alimentos mais sequinhos e crocantes.


Preço:

 

R$ 252,30

(valor por BD)





Quantidade:

 BD

 

* Máximo de 10 BD em estoque.





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